RECENSIONE: Trattoria Muramare – Verona
Tags: cucina mediterranea, pesce, pesce crudo, prezzo alto, trattoria, verona, zona verona centro
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Recensione a cura di:
>> berto (epm)
Locale (el posto)
Trattoria Muramare
Dove (indoelo)
Corso Porta Nuova 46 – Verona
Data (quando ghe semo nà)
mercoledì 20 maggio 2009
Prima volta (ghe nemo spesso o erela la prima olta?)
si, berto e maga (elpesegatomoro dinner-party)
Telefono (gheto el numaro?)
045-8013016
Giorno di chiusura (che giorno gai serà):
domenica, cena
lunedì, tutto il giorno
Orari di apertura (a che ora se pol magnar)
non so
C’è il parcheggio? (ghe da parcheggiar?)
non c’è parcheggio privato, ma si riesce a parcheggiare in Corso Porta Nuova o dietro in Via Valverde
Valutazione generale (…a bota calda):
Ambiente (com’elo el posto?): 3/5
Atmosfera (ghe casìn, pien de gente, se sta ben?): 4/5
il Menù (ghe tanta roba da magnar?): 4/5
la carta dei vini (gai tanti e boni vini da bear?): 4/5
Accoglienza (te acoglieli ben, ei contenti de vederte, ei simpatici?): 4/5
Piatto tipico:
pesce in generale, anche crudo
Consigliato per… (se pol narghe con…)
- coppie
- piccole compagnie
- gente giovane
- gente matura
Pietanze e valutazione (cosa se magna e come elo?)
Antipasti: 5/5
Primi piatti: 5/5
Secondi piatti: non provato
Contorni: non provato
Dessert: 3/5
Vino: 4/5
Tempi di attesa per le pietanze: 4/5
Servizio generale (ghe steto sule bale? te tratteli ben?): 4/5
Prezzo (par via de schei! te peleli o paghito giusto?): 3/5
sito web: www.trattoriamuramare.com
Commento generale (epm el dise…):
La trattoria Muramare si trova in Corso Porta Nuova, dopo l’Ikai venendo da Piazza Brà e prima dell’ex caffè porta nuova, praticamente dove c’era il Madeira. Da fuori non si nota anche perchè è appena dentro il vicoletto.
Io e il Maga siamo andati a metà maggio e all’ingresso abbiamo trovato una zona estiva con alcuni tavoli (una decina) e alcuni gazebi; molto tranquilla, peccato che la vista non sia delle migliori e che una volta seduti ci si senta un pò soffocare in questa mini-terrazza racchiusa tra due condomini.
All’interno il locale non è grandissimo, forse per un max di 50 coperti, però molto intimo e ben arredato. Mise-en place classica, belli i bicchieri, bella la glacette sospesa al tavolo per la bottiglia di vino. Acqua Panna e pane pugliese (ottimo per la scarpetta).
Appena arrivati siamo stati accolti da un ragazzo molto gentile e servizievole. Noi eravamo in serata e abbiamo subito messo in chiaro le nostre intenzioni: pesce crudo a volontà. Alla nostra richiesta spudorata è uscito lo chef che ci ha proposto un antipasto misto composto da: 8 scampi, 8 gamberoni, 8 ostriche, tartarre di tonno e carpaccio di branzino, il tutto presentato in un enorme piatto di acciaio colmo di ghiaccio tritato e limone…. Perfetto !!!
Da bere una buona bottiglia di bollicine francesi “Bollinger” (da notare i prezzi molto bassi sui vini rispetto ad altri locali.)
Di primo abbiamo preso 1 linguine agli scampi e 1 tagliolini all’astice. Ottimi davvero, buona l’amalgama del pesce con un ottimo sugo con pomodorini dolci.
Come dessert 2 sorbetti al limone che più che di limone sapevano da fiordilatte, buoni comunque; 2 caffè e 1 buon Zacapà.
Totale della cena, Euro 209,50.
Ecco il dettaglio:
8 scampi x 4 euro cad = 32 euro
8 gamberi x 4 euro cad = 32 euro
8 ostriche x 2,5 cad = 20 euro
tartarre di tonno, 15 euro
carpaccio di branzino, 10 euro
1 tagliolini astice, 12 euro
1 linguine scampi, 13 euro
2 sorbetti, 8 euro
2 coperti, 5 euro
2 caffè, 4 euro
1 liquore, 6 euro
1 acqua, 2,5 euro
1 vino, 50 euro
Anche grazie all’effetto inebriante delle bollicine, alla fine il conto si è dimostrato un dettaglio di poco “conto”. Però osservandolo a mente fredda ho qualche perplessità su alcuni punti; sulle pietanze niente da dire anzi, i primi per esempio secondo me sottocosto per la qualità. L’unica pecca, che più che altro è una bruttissima abitudine di tanti locali del centro, è quella di far pagare un’esagerazione cose banalissime, tipo: 4 euro un micro sorbetto, 2,50 euro per 1 bottiglia di acqua, 2,50 un coperto, 2 euro 1 caffè, e 6 euro un dito di zacapà! (che fanno già quasi 26 euro).
il più (cosa ne piase)
- l’antipasto crudo sia nella sostanza che nella presentazione
- i primi piatti molto saporiti e di qualità
- il servizio molto professionale e gentile
- sala interna molto intima
il meno (cosa no ne piase mia tanto)
- alcuni punti del conto (non per le pietanze)
- terrazza estiva un pò triste tra due condomini
altre note da aggiungere (gheto ancora da dìr?)
nessuna
Legenda valutazioni:
5/5 pienamente soddisfatti (contenti a buso)
4/5 soddisfatti (contenti)
3/5 sufficiente (na roba normale)
2/5 parzialmente insoddisfatti (nsomma…ghe qlc che no và)
1/5 insoddisfatti (incassà)
0/5 completamente insoddisfatti (incassà a buso)
