RECENSIONE: Ristorante Vignal de la Baiardina – Castel d’Azzano (Verona)
Tags: carne alla griglia, castel d'azzano, pesce, prezzo alto, ristorante, zona verona sud
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(immagini tratte dal sito ufficiale)
Recensione a cura di:
>> Thea
Locale (el posto)
Ristorante Vignal de la Baiardina
Dove (indoelo)
presso l’Hotel Villa Malaspina
Via Cavour 6 – 37060 Castel d’Azzano (VR)
Data (quando ghe semo nà)
fine dicembre 2008
Telefono (gheto el numaro?)
045-8529120
Giorno di chiusura (che giorno gai serà):
lunedì e sabato, pranzo
domenica, cena
C’è il parcheggio? (ghe da parcheggiar?)
si, all’interno della Villa
Valutazione generale (…a bota calda):
Ambiente (com’elo el posto?): 5/5
Atmosfera (ghe casìn, pien de gente, se sta ben?): 4/5
il Menù (ghe tanta roba da magnar?): 4/5
la carta dei vini (gai tanti e boni vini da bear?): 5/5
Accoglienza (te acoglieli ben, ei contenti de vederte, ei simpatici?): 5/5
Piatto tipico:
hanno una bella varietà di carne
Consigliato per… (se pol narghe con…)
- coppie
- gente anziana / matura
Pietanze e valutazione (cosa se magna e come elo?)
Antipasti: 4/5
Primi piatti: 4/5
Secondi piatti: 3/5
Contorni: non provato
Dessert: 5/5
Vino: 5/5
Tempi di attesa per le pietanze: 3/5
Servizio generale (ghe steto sule bale? te tratteli ben?): 5/5
Prezzo (par via de schei! te peleli o paghito giusto?): 3/5
sito web: www.ristorantevignal.com oppure www.hotelvillamalaspina.com
Commento generale (epm el dise…):
Calcolando che ci sono andata infrasettimana il ristorante era semivuoto, siamo stati accolti da un aperitivo Cà dal Bosco Franciacorta, accompagnato da prosciutto crudo di Parma servito con mini panini assortiti fatti al momento (erano ancora caldi), 1/2 forma di grana stagionato da cui erano state ricavate delle scaglie e delle sfogliatine calde con diversi ripieni.
Accomodati al tavolo noi abbiamo scelto il menù di pesce, antipasto carpaccio di salmone, spada e tonno fumè su letto di misticanza condito con un’ottima salsina allo zenzero.
Primo piatto fettuccine con astice e pomodorini, poi prima del secondo ci sono stati serviti a sorpresa degli ottimi canederli in brodo.
Di secondo ci è stata portata una grigliata con branzino e code di scampi.
E qui arriviamo al culmine della cena, una buonissima degustazione di dolci: tortino al cioccolato con salsa alla vaniglia, strudel di castagne con gelato alla cannella accompagnato da un bicchierino di passito.
Vini Cà dal Bosco e Valpolicella Superiore Bertani. Caffè con correzioni.
Non so dirvi il prezzo della cena perchè noi eravamo ospiti per un compleanno, comunque i menù vanno dai 35 ai 55 euro (visibili sul loro sito).
Il ristorante si trova presso l’hotel Villa Malaspina, una residenza storica del sedicesimo secolo, completamente restaurata credo circa 5-6 anni fa, un posto magnifico, raffinato ed elegante.
Il ristorante è diviso in 3 stanze e può ospitare circa 70 coperti, hanno anche una sala più grande di circa 150 coperti adatta per festeggiare battesimi e matrimoni.
il più (cosa ne piase)
- la maestria dello chef nella presentazione di piatti con un’ottima qualità
- location
- servizio impeccabile e molto attento (non facevi in tempo a vuotare il bicchiere che era già pieno)
- diversi menu degustazione
il meno (cosa no ne piase mia tanto)
un pò scarsa la grigliata, ci stava un pesce in più.
Legenda valutazioni:
5/5 pienamente soddisfatti (contenti a buso)
4/5 soddisfatti (contenti)
3/5 sufficiente (na roba normale)
2/5 parzialmente insoddisfatti (nsomma…ghe qlc che no và)
1/5 insoddisfatti (incassà)
0/5 completamente insoddisfatti (incassà a buso)
