Ristorante Albergo 13 Comuni – Velo Veronese (Verona)
Tags: cucina di montagna, prezzo medio, ristorante, salumi, velo veronese, zona verona montagna
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(immagine casuale)
Recensione a cura di:
>> Patrizio
Locale (el posto)
13 Comuni Ristorante e Albergo
Dove (indoelo)
Piazza della Vittoria 31 – Velo Veronese (Verona)
Telefono (gheto el numaro?)
045/7835566
Data (quando ghe semo nà)
23 febbraio 2008
Giorno di chiusura (che giorno gai serà):
lunedì sera, martedì e giovedì sera; nel periodo estivo sempre aperto
Valutazione generale (…a bota calda):
Ambiente (com’elo el posto?): 4/5
Atmosfera (ghe casìn, pien de gente, se sta ben?): 3/5
il Menù (ghe tanta roba da magnar?): 4/5
la carta dei vini (gai tanti e boni vini da bear?): 4/5
Accoglienza (te acoglieli ben, ei contenti de vederte, ei simpatici?): 3/5
Piatto tipico:
salumi, guanciale di manzo, animelle
Pietanze e valutazione (cosa se magna e come elo?)
Antipasti: 4/5
Primi: 3/5
Secondi: 4/5
Dessert: non provati
Vino: 4/5
Tempi di attesa per le pietanze: 4/5
Servizio generale (ghe steto sule bale? te tratteli ben?): 4/5
Prezzo (par via de schei! te peleli o paghito giusto?): 4/5
sito web: no
Commento generale (epm el dise…)
ci sono capitato un sabato sera d’inverno prima di una passeggiata in montagna……. Nel ristorante, accogliente e luminoso, si trovavano già una tavolata di tre famiglie con 6 bambini schiamazzanti , una tavolata di 4 amici non locali e un altro tavolo di locali….. l’atmosfera era già sul rumoroso; ma passiamo alla cena. In previsione della passeggiata al freddo ho scelto piatti “forti”. Un tagliere di salumi: lonza, prosciutto di agnello ai pistacchi e una soppressa che si scioglie in bocca, accompagnati da una giardiniera fatta in casa e da una mostarda di pere al vino rosso. I salumi sono confezionati con estrema maestria dallo chef. Primi, zuppa di cipolla con sfoglia di monteveronese, equilibrata di sapori e molto sostanziosa, gnocchi di malga con ricotta di pecora affumicata, buoni nella tradizione del piatto. Per secondo una polenta con formaggio di malga e porcini, piatto normalmente confezionato, senza infamia e senza lode. Per secondo mi era stato anche proposto del capriolo con polenta, del guanciale di manzo al vino, e animelle. Contorni cotti e ottime patate al forno, si sa che le patate di montagna sono buone. Senza dessert, con caffè, acqua e mezzo vino della casa € 54 in due. In generale un posto che mi ha colpito per la bontà di alcune proposte e per altre, stuzzicanti, che dovrò andare a provare…. Sconsigliato dal proprietario arrivare d’estate sul mezzogiorno specialmente nei giorni festivi data la richiesta dei vacanzieri della Lessinia.
il più (cosa ne piase)
grandi salumi e oculata scelta di vini della valle di mezzane
il meno (cosa no ne piase mia tanto)
troppo casino …bimbi scatenati e polenta con formaggio, troppo normale
Legenda valutazioni:
5/5 pienamente soddisfatti (contenti a buso)
4/5 soddisfatti (contenti)
3/5 sufficiente (na roba normale)
2/5 parzialmente insoddisfatti (nsomma…ghe qlc che no và)
1/5 insoddisfatti (incassà)
0/5 completamente insoddisfatti (incassà a buso)
